公证遗嘱和非公证遗嘱的区别在于:
1、公证遗嘱是国家公证机关证明的遗嘱,除非经过法定程序,否则不得认定为不真实、不合法。因为公证遗嘱本身证明了遗嘱的合法性和真实性,其他遗嘱的真实性和合法性在发生争议时按照法定程序确认;
2、公证遗嘱是自书遗嘱、代书遗嘱和录音遗嘱的证明。口头遗嘱一般可以申请公证,但一般情况下,公证处证明遗嘱时,公证员应当,作为代书遗嘱;
3、变更原公证遗嘱,必须到原遗嘱公证处,按照原遗嘱的法定程序办理手续,变更或者撤销原公证遗嘱。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第一千一百三十九条 公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。