违反食品安全法规定构成犯罪的依法追究什么责任
违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国食品安全法》：第一百二十一条，县级以上人民政府食品安全监督管理等部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当按照有关规定及时将案件移送公安机关。对移送的案件，公安机关应当及时审查；认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查。第一百四十九条，违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
在公路上飙车会不会构成犯罪，违反食品安全法规定构成犯罪的涉嫌食品安全犯罪的应当
飙车是违法行为，会被处于罚款、治安拘留及吊销驾照等处罚；在情节严重时，将构成危险驾驶罪，处于罚金及拘役的刑罚；如果飙车致使人员重伤、死亡及公私财物重大损失的，还将构成交通筆事罪，将处于拘役或有期徒刑的刑罚。但，飙车不一定会构成犯罪。根据相关规定，在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，将构成危险驾驶罪。
【法律依据】
《刑法》第一百三十三条，在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
(一)追逐竞驶，情节恶劣的；
(二)醉酒驾驶机动车的；
(三)从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
(四)违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危级公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第3项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
违反食品安全法的行为，能否构成犯罪？
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
违反食品安全法承担什么责任
根据我国《食品安全法》规定，违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。我国《刑法》规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金;后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
违反食品安全法必须罚5万吗
不一定，要根据违法情节判定。违反《食品安全法》规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十一条、第一百四十九条
