大学生不能单独拒绝劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动仲裁法》规定，劳动争议当事人可以协商解决，也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，但是不得向人民法院起诉。如果大学生与用人单位之间发生劳动争议，双方可以选择协商解决或向劳动仲裁机构申请仲裁，而大学生无法单独拒绝仲裁。
劳动仲裁的流程是怎样的？
劳动仲裁的流程一般分为以下几个步骤：
提交仲裁申请：当劳动争议无法通过协商解决时，当事人可以向当地劳动仲裁委员会提交仲裁申请，同时需要提供相关证据材料。
受理仲裁申请：劳动仲裁委员会收到仲裁申请后，会受理申请，并通知用人单位。
调解：劳动仲裁委员会会在收到申请后，先进行一次调解。如果调解成功，当事人可以签订调解协议，结束争议。
仲裁：如果调解失败，劳动仲裁委员会会组织仲裁庭进行仲裁。仲裁庭一般由三名仲裁员组成，其中一名是主任仲裁员。
作出仲裁裁决：仲裁庭会根据证据和事实，作出仲裁裁决。仲裁裁决具有法律效力，当事人必须执行。
不服仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼：当事人如果不接受仲裁裁决，可以在15日内向人民法院提起诉讼。
总的来说，劳动仲裁是一种快捷、经济、简便的解决劳动争议的方式，但是仲裁裁决是有法律效力的，当事人必须承担相应的责任。
《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》12．在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。
