卖肉需要办理什么手续，具体如下：
1、卖肉需要办理营业执照。因为营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。在菜场里销售的生鲜猪肉属于初级农产品，可以按照普通的个体工商户登记条件进行登记。办理个体户营业执照的流程包括申请个体工商户名称；凭《名称预先核准通知书》到相关部门办理许可证或批准文件；准备好相关材料办理营业执照；
2、卫生许可证。因为卫生许可证为单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续，经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。
肉铺经营须遵循哪些规定？
律师回答
摘要：卖肉需要办理营业执照和卫生许可证。营业执照是准许从事生产经营活动的凭证，个体工商户可按条件登记。卫生许可证是从事食品生产和餐饮业的凭证，需向卫生行政部门申报并获批准。
延伸阅读
肉铺经营的法律规定及合规要求是什么？
肉铺经营的法律规定及合规要求包括多个方面。首先，肉铺经营必须符合食品安全法律法规，确保所售肉类产品的质量安全。此外，还需要遵守相关卫生标准，保持店内的卫生环境，确保食品不受污染。此外，肉铺经营还需依法取得相关许可证件，如食品经营许可证等。对于从业人员，肉铺经营需要确保员工持有健康证明，并进行定期培训，提高食品安全意识。另外，肉铺经营还需遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。总之，肉铺经营者应当全面了解并遵守相关法律规定，确保经营合规，为消费者提供安全放心的肉类产品。
肉铺经营的法律规定及合规要求包括多个方面。首先，肉铺经营必须符合食品安全法律法规，确保所售肉类产品的质量安全。此外，还需要遵守相关卫生标准，保持店内的卫生环境，确保食品不受污染。此外，肉铺经营还需依法取得相关许可证件，如食品经营许可证等。对于从业人员，肉铺经营需要确保员工持有健康证明，并进行定期培训，提高食品安全意识。另外，肉铺经营还需遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。总之，肉铺经营者应当全面了解并遵守相关法律规定，确保经营合规，为消费者提供安全放心的肉类产品。
结语：合规经营肉铺涉及多个方面，包括办理营业执照和卫生许可证等手续，确保食品质量安全和卫生环境。从业人员需持健康证明，接受培训，保障员工权益。肉铺经营者应全面了解并遵守相关法律规定，确保经营合规，提供安全放心的肉类产品。
法律依据
《食品经营许可管理办法》第十一条
申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）法律、法规规定的其他条件。
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