法律分析：一、饭店倒闭欠供货商货款怎么要回
饭店倒闭欠供货商货款可以去法院起诉。
《民事诉讼法》第二百二十四条发生法律效力的民事判决、裁定，以及刑事判决、裁定中的财产部分，由第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院执行。法律规定由人民法院执行的其他法律文书，由被执行人住所地或者被执行的财产所在地人民法院执行。
二、起诉拖欠货款需要的材料有哪些
起诉拖欠货款需要的材料有：
1.证明债权债务关系存在的证据。交易合同、送货清单、收据、对账单、银行记录等都可以作为证明债权债务关系存在的证据。
2.证明债务人主体的身份资料。债务人是自然人的需要其身份证复印件、居住地址等。债务人是公司的最好有银行帐户。要特别注意公司更改名称和住所，使得债权人无法找到他们，借此逃避债务。有的公民也经常迁移住地户籍，时间长了就查无其人。所以债权人必须注意保留搜集债务人的信息资料。
3.要有最好有债务人的财产线索。很多债务人往往声称无还债能力，事实上却隐匿财产。为了防止胜诉后拿不到财产，应注意搜集债务人的财产线索。
三、拖欠货款利息的法律规定
对于拖欠货款利息计算标准，司法解释兼顾尊重当事人的自治条例和公平原则，利息按当事人合同约定计算，约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超出的部分，不受到法律的保护，可以不支付。若是当事人合同里没有约定，就按照中国人民银行发布同类贷款利率计算。
法律依据：《民事诉讼法》第二百二十四条发生法律效力的民事判决、裁定，以及刑事判决、裁定中的财产部分，由第一审人民法院或者与第一审人民法院同级的被执行的财产所在地人民法院执行。法律规定由人民法院执行的其他法律文书，由被执行人住所地或者被执行的财产所在地人民法院执行。
