农产品13%还是免税
购进免税农产品时不需要缴纳增值税，可以抵扣13%；但是，生产加工后又出售的，要交纳增值税；根据《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）和《财政部国家税务总局关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》（财税〔2012〕75号）两个文件的规定，只有蔬菜和部分鲜活肉蛋产品流通环节免征增值税，其余购买的农产品再销售不得免征增值税。
蔬菜是0税率还是13%
销售蔬菜的增值税税率为11%，如果是农产品生产者销售自己生产的蔬菜，则不需要缴纳增值税。《中华人民共和国增值税暂行条例》第十五条规定下列项目免征增值税：(一)农业生产者销售的自产农产品;(二)避孕药品和用具;(三)古旧图书;(四)直接用于科学研究、科学试验和教学的进口仪器、设备;(五)外国政府、国际组织无偿援助的进口物资和设备;(六)由残疾人的组织直接进口供残疾人专用的物品;(七)销售的自己使用过的物品。除前款规定外，增值税的免税、减税项目由国务院规定。任何地区、部门均不得规定免税、减税项目。
餐饮费税率
餐饮业是纳入本次“营改增”范围的生活服务业之一，在“营改增”完成前，属于营业税应税服务，税率为5%，“营改增”后,餐饮业一般纳税人税率为6%，而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。
残疾人个体户免税政策
对于残疾证个体户是可以减征个人所得税或者免税的，但是因为不同地区的政策有一定区别，所以这个具体要看你所在的地区，减征的幅度和期限由各省、自治区、直辖市人民政府决定。你可以去当地政府去询问询问。按照《中华人民共和国个人所得税法》和《中华人民共和国个人所得税法实施条例》的规定，下列项目经批准可以减征个人所得税，减征的幅度和期限由各省、自治区、直辖市人民政府决定：①残疾、孤寡人员和烈属的所得；②因自然灾害造成重大损失的；③其他经国务院财政部门批准减免的。 国税函（1999）329号文件进一步明确，上述经省级人民政府批准可以减征个人所得税的残疾、孤寡人员和烈属的所得仅限于劳动所得，具体所得项目为：工资、薪金所得；个体工商户的生产经营所得；对企事业单位的承包经营、承租经营所得；劳务报酬所得；稿酬所得；特许权使用费所得。其他所得不能减征个人所得税。
餐饮增值税税率是多少
餐饮业是纳入本次“营改增”范围的生活服务业之一，在“营改增”完成前，属于营业税应税服务，税率为5%，“营改增”后,餐饮业一般纳税人税率为6%，而小规模纳税人适用的综合征收率为3%。
《中华人民共和国增值税暂行条例》第二条
