个体户和个人独资企业的区别如下：
1、个人独资企业和个体商户的本质区别是规模的大小。个人独资企业是一个公司，可以自己雇员工；而个体工商户基本是个体户自己单干；
2、二者适用法律不同；
3、个人独资企业只能由个人出资建立，而个体工商户能够有一个自然人建立，能够由家庭出资建立；
4、个人独资企业是运营实体，是一种企业形式，个体工商户不选用企业方式。
个人独资企业具有以下几个特点
(1)企业的建立与解散程序简单。
(2)经营管理灵活自由。企业主可以完全根据个人的意志确定经营策略，进行管理决策。
(3)业主对企业的债务负无限责任。当企业的资产不足以清偿其债务时，业主以其个人财产偿付企业债务。有利于保护债权人利益，但独资企业不适宜风险大的行业。
(4)企业的规模有限。独资企业有限的经营所得、企业主有限的个人财产、企业主一人有限的工作精力和管理水平等都制约着企业经营规模的扩大。
(5)企业的存在缺乏可靠性。独资企业的存续完全取决于企业主个人的得失安危，企业的寿命有限。在现代经济社会中，独资企业发挥着重要作用。
法律依据：
《个人独资企业法》
第二条
本法所称个人独资企业，是指依照本法在中国境内设立，由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。
