3年以上10年以下刑罚。
偷盗电缆以电缆的实际价值定罪处罚。达到刑事立案标准的追究盗窃罪的刑事责任，达不到刑事立案标准的，按治安案件处罚。如果是正在使用的电缆，会构成破会电力设备罪。如果是没有使用的，闲置的电缆，会构成盗窃罪。盗窃8000元，属于盗窃数额较大，可能判处3年以上10年以下刑罚。
需要明确的是，一般情况下，如果盗窃电缆不但会构成盗窃罪，还会构成破坏电力设备罪，如果造成了严重的后果，可能还会被判处十年以上有期徒刑，如果是这种情况通常会数罪并罚。
盗窃正在使用中的电缆：涉嫌破坏电力设备罪，不管盗窃物品数额大小都可能被定罪处罚。如果是盗窃没在使用中的电缆：涉嫌盗窃罪，数额达到当地盗窃罪的立案标准时涉嫌盗窃罪，没有达到盗窃罪的刑事立案标准时属于违反治安管理的违法行为，给予治安处罚。
法律依据：
《刑法》
第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
