营业利润是企业从事生产经营活动中取得的利润，是企业利润的主要来源，包括主营业务利润以及其他业务利润，营业利润并没有扣除所得税费用的影响，并且营业利润不包括与日常经营活动没有直接关系的偶发的各种利得和损失，不影响营业利润的项目主要包括营业外收入、营业外支出以及所得税费用。
营业外支出核算的内容主要包括资产盘亏损失、罚款支出、捐赠支出，非正常损失等。可以看出营业外收入以及营业外支出核算的内容均与企业的日常经营活动没有直接关系，且其发生均有一定的偶发性，不具有持续性，营业外收支净额不能反映企业的经营活动利润，所以营业外收入以及营业外支出不影响企业的营业利润，但会影响企业的利润总额以及净利润。
所得税费用核算企业当期应缴纳的应交企业所得税以及递延所得税。所得税费用是以利润总额为基础计算的，乘以企业所得税税率得出。营业利润衡量的企业日常经营活动的税前利润，并未扣除所得税费用的影响，所以所得税费用也不会影响营业利润。
三个层次的利润是依次计算出来的，先计算营业利润，然后在营业利润的基础上加上营业外收入减去营业外支出得出利润总额，最后在利润总额的基础上，扣除所得税费用，得出税后净利润。
那么影响营业利润的项目，又包括哪些呢?
影响营业利润的项目包括营业收入(主营业务收入+其他业务收入)、营业成本(主营业务成本+其他业务成本)、税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、资产减值损失、信用减值损失、资产处置收益、公允价值变动收益、投资收益以及其他收益。
