法律分析:
赡养义务不可以约定不履行。不赡养老人的行为是犯法的,法律规定,成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。成年子女不履行赡养义务的,缺乏劳动能力或者生活困难的父母,有要求成年子女给付赡养费的权利。如果成年子女拒绝支付抚养费的,法院可以依法强制执行,以保证权利人的权利得以实现。
法律依据:《民法典》第一千零六十七条_x000D_
父母不履行抚养义务的,未成年子女或者不能独立生活的成年子女,有要求父母给付抚养费的权利。_x000D_
成年子女不履行赡养义务的,缺乏劳动能力或者生活困难的父母,有要求成年子女给付赡养费的权利。_x000D_
第二十六条_x000D_
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。_x000D_
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。