法律分析：个体户可以刻公章的，但必须完成相关流程后，去指定的正规的刻章店刻章。个体工商户可以办理公章。办理公章的流程：首次刻章，需提供以下材料到行政服务中心公安窗口备案:
①营业执照副本原件；
②法人身份证原件；
③非法人本人办理的，需提供法人委托书(亲笔签名加盖私章)。
1、公章上的字号名称必须和营业执照上的一模一样，否则这个章是无效的，严格来讲，甚至是违法的。按照你的情况，公章上的字样必须是：市张三蔬菜批发中心是不允许改动的
2、刻章的程序：首先带上身份证、营业执照以及复印件，去当地县、区级的公.安部门的治.安科或者治.安股，向他们申请刻章。他们会开具证明材料，同时在你的营业执照副本上盖上“已刻章”的字样。
法律依据：《公安部印章治安管理办法》第十条
需要刻制印章的单位应当到公安机关批准的刻制单位刻制；刻制单位将刻制的印章向公安机关办理印鉴备案后，方准启用。
《公安部印章治安管理办法》第十一条
需要更换印章的，须公告声明原印章作废后按照本办法第七条、第八条规定重新办理备案或准刻手续。印章遗失、被抢、被盗的，应当向备案或批准刻制的公安机关报告，并采取公告形式声明作废后，按照前款规定重新办理备案或准刻手续。
《社会团体印章管理规定》第四条
社会团体的印章经社团登记管理机关和有关业务主管部门备案后，方可启用。对社会团体非法刻制印章的，由公安机关视其情节轻重，对其直接责任者予以500元以下罚款或警告；造成严重后果的，对其主管负责人或直接责任人追究法律责任。
