法律解析：
2023年可以退税的人主要包括三类：个人消费者、符合条件的企业和其他组织。个人消费者方面，符合条件的商品和服务主要包括家电、家具、装修材料、旅游服务、餐饮服务等，消费者需要在购买时要求开具普通发票，并在规定时间内自行申报纳税信息。根据规定，个人最多可享受每笔消费金额不超过2000元（含2000元）部分的退税。企业和其他组织方面，符合条件的主要是出口企业、高新技术企业、科学研究机构和创新型企业等。对于这些企业和组织，主要是通过增值税退税的方式实现，其中关键是要在销售商品或提供服务时开具符合规定的专用发票，并且与进口货物和应税劳务发生的增值税税额进行抵扣。需要特别注意的是，对于想要退税的个人和企业，需要具备一定的条件和资质，并且严格按照规定的时间和程序进行申请和办理退税手续。此外，不同类型的退税也有各自的限额和标准，需要根据具体情况进行判断和计算。
【法律依据】：
《中华人民共和国个人所得税法》第十三条 纳税人取得应税所得没有扣缴义务人的，应当在取得所得的次月十五日内向税务机关报送纳税申报表，并缴纳税款。纳税人取得应税所得，扣缴义务人未扣缴税款的，纳税人应当在取得所得的次年六月三十日前，缴纳税款；税务机关通知限期缴纳的，纳税人应当按照期限缴纳税款。居民个人从中国境外取得所得的，应当在取得所得的次年三月一日至六月三十日内申报纳税。非居民个人在中国境内从两处以上取得工资、薪金所得的，应当在取得所得的次月十五日内申报纳税。纳税人因移居境外注销中国户籍的，应当在注销中国户籍前办理税款清算。
