75岁老人打人不赔偿可提起诉讼。法律对60岁以上老人量刑是与60岁以下人相同的,但是,超过75岁的人犯罪可以从轻、减轻处罚,然而并不能被判处死刑。就年龄而言,刑法关于责任年龄问题只有未满14周岁不负刑事责任和已满14周岁未满18周岁对八种重罪承担刑事责任的条文,没有岁数大就不承担刑事责任的规章。
《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条 【人身损害赔偿范围】侵害他人造成人身损害的,应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用,以及因误工减少的收入。造成残疾的,还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的,还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。