法律分析：一、赡养费是什么意思
赡养费的意思是指子女在经济上为父母提供必需的生活费用，即承担一定的经济责任，提供必要的经济帮助，给予物质上的费用帮助。赡养父母是子女的法定义务，不得附加任何条件，也不得任意放弃，它不以子女是否与父母订立某种协议为前提，子女也不得以订立了不赡养协议或者其他理由，拒绝履行赡养义务。
二、赡养费标准该怎么确定
赡养费标准要依据当地的经济水平、被赡养人的实际需求、赡养人的经济能力确定。赡养费一般包括老年人的基本赡养费、生病治疗费用、住房费用、生活不能自理老人的护理费用、必要的精神消费支出和保险金费用。
三、不给赡养费如何处理
不给赡养费的，父母是有权要求其支付赡养费的，父母还可以起诉至人民法院请求法院处理。根据民法典的规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第二十六条规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
第一千零六十七条规定，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
