可以起诉欠钱不还的人。起诉书需要的材料:
1、起诉状正副本;
2、当事人主体资格证明;
3、法院有管辖权的证据;
4、其他证据。
如果是民间借贷纠纷,需要提交的证据有:
1、贷款协议或借据。
2、贷款关系有担保人的,有关担保的证据。
3、借款人交付并收到钱的凭证。
4、债务人贷款用途的证明。
5、债务人应当支付利息的证明。
6、无利息协议,债权人要求债务人偿还逾期利息,或者不定期无息贷款不偿还,债权人要求偿还催告后的利息的,应当有证据证明逾期或者催告不偿还。
7、债务人下落不明的,应当有证明债权凭证真实性和清偿债务的有关证据。
8、付息凭证。需要注意的是,原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第六百七十八条 借款人可以在还款期限届满前向贷款人申请展期;贷款人同意的,可以展期。