一、合伙合同纠纷被告不出庭应该怎么办?
合伙合同纠纷被告不出庭可以缺席审理，缺席判决。合伙合同纠纷在法院开庭，对没有办事机构的个人合伙、合伙型联营体提起的诉讼，是由被告注册登记地人民法院管辖的。
《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》
第五条 对没有办事机构的个人合伙、合伙型联营体提起的诉讼，由被告注册登记地人民法院管辖。没有注册登记，几个被告又不在同一辖区的，被告住所地的人民法院都有管辖权。
二、个人合伙纠纷法律适用是什么?
1、自然人之间在合伙合同中约定一方提供资金并收取固定回报的，如何确定其法律关系性质。
共同承担风险是合伙法律关系成立的必要条件，是合伙法律关系不同于借款等法律关系的关键要素。自然人之间约定共同承担风险的，应认定为合伙法律关系。自然人之间约定一方提供资金并收取固定回报的，一般应认定为借款法律关系，但双方通过实际履行行为达成共同承担风险的合意，变更了合同约定的，仍应认定为合伙法律关系。
2、自然人之间在合同中既约定共负盈亏，又约定一方自愿退出时其他当事人退还其出资及相应利息的，应如何认定其法律关系性质。
当事人共负盈亏的约定与一方自愿退出时其他当事人退还其出资及相应利息的约定相互矛盾，应视为约定不明。如果当事人在履行过程中实际共负盈亏的，则应认定为合伙法律关系。否则人民法院应向当事人释明，由当事人协商明确其法律关系性质。当事人无法协商达成一致意见的，人民法院按借款法律关系处理。
3、合伙合同约定合伙各方以共同借用第三人的营业执照、资质证书、增值税专用发票等方式实施合伙事务的，是否影响合伙合同效力。
在当代的社会合同上面的一些纠纷实际上是比较多的，比如说有买卖合同纠纷还包括合伙合同纠纷，如果双方当事人通过私底下协商调解的方式没有机制解决纠纷的话，是可以选择到人民法院来进行解决的，其实被告经过合法传唤不出庭，也可以缺席审理。
