个体工商户并不是必须要有公章的。在申请设立登记时，可以不刻制公章，但如果为了更为简便的表明其身份或者开具发票等事项的需要，也可以去申请刻制公章。
有办理营业执照，在工商部门登记的单位才有公章。
公章是需要到公安部门备案的，因此，没有备案的公章不受法律保护。
一般的小店，为了避税，是不会到工商部门登记备案的，因此，他们一般是没有公章的，
如果他们盖了公章，但不能出具营业执照等证明，说明他们的公章是私刻的，不具法律效应
法律依据：
《国务院关于国家行政机关和企业、事业单位印章的规定》
第四条
（一）制发印章的机关，对印章的刻制和发送必须加强管理，严格手续。刻制印章的工厂或刻字社，必须取得用章单位的上级委托书和公安部门的准许，才能刻制。对伪造印章和使用伪造印章者，应当依法惩处。
（二）各单位对印章要严格管理，使用印章，必须经本单位领导人批准。对非法使用印章的，应当根据情节给予行政处分直至依法惩处。
（三）各单位的印章，如因机构变动停止使用时，应当将原印章缴回制发机关封存或销毁。
《个体工商户条例》
第八条
申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。
