法律分析：一、实习签合同辞职要赔违约金吗？
1、超过试用期你要辞职，那么就要看你合同中是否规定了违约金，如果有则按照合同来赔偿
2、实习生解除劳动合同时，如果在合同中没有约定赔偿金，那么只要你没有接受过单位的福利比如培训、分房等，也没有给单位造成损失，就无需承担任何赔偿责任
还有就是你要提前1个月的时间辞职。
二、实习期与试用期的区别
1、当事人的身份不同。
处于试用期中的自然人一方只能是劳动者;而处于实习期间的自然人一方是在校学生。
2、权利义务关系不同。
试用期的当事人双方存在着劳动关系，用人单位对劳动者承担无过错责任，与劳动者共同履行缴纳社会保险费用的义务，向劳动者支付的工资报酬不得低于当地最低工资标准。而学生实习所在的单位对于实习学生，不承担无过错责任，不须执行最低工资标准。
3、主体间的关系依据不同。
用人单位与劳动者，包括在试用期的权利义务关系由劳动合同法及其相关规定进行规范，如劳动合同期限在3个月以内的，;不得约定试用期，劳动合同期限在3个月以上1年以内的，试用期不得超过1个月;劳动合同期限在1年以上3年以内的，试用期不得超过2个月;劳动合同期限在3年以上的固定期限劳动合同和无固定期限劳动合同，试用期不得超过6个月。
4、当事人的目的不同。
在试用期间，主要体现用人单位目的，即为了得到满足需要的人力资源;在实习期间，对于实习学生所在的单位来讲，学生的实习活动，和劳动者的生产经营活动有相同或相似之处，但在目的上有本质的不同，学生实习活动主要体现的是学校与学生的共同目的，为了提高实习学生的自身素质。
法律依据：《职业学校学生实习管理规定》第十三条
实习协议应明确各方的责任、权利和义务，协议约定的内容不得违反相关法律法规。
实习协议应包括但不限于以下内容：
（一）各方基本信息；
（二）实习的时间、地点、内容、要求与条件保障；
（三）实习期间的食宿和休假安排；
（四）实习期间劳动保护和劳动安全、卫生、职业病危害防护条件；
（五）责任保险与伤亡事故处理办法，对不属于保险赔付范围或者超出保险赔付额度部分的约定责任；
（六）实习考核方式；
（七）违约责任；
（八）其他事项。
顶岗实习的实习协议内容还应当包括实习报酬及支付方式。
