法律解析：
一是必须在劳动合同依法订立之后，在合同没有履行或者尚未履行完毕之前的有效时间内进行。即劳动合同双方当事人已经存在劳动合同关系，如果劳动合同尚未订立或者是已经履行完毕则不存在劳动合同的变更问题。
二是劳动合同变更必须经用人单位和劳动者双方当事人的同意，应当通过双方协商一致才能进行。劳动合同允许变更，但不允许单方面变更，任何单方面变更劳动合同的行为都是无效的。
三是不得违反法律、法规的强制性规定。劳动合同变更不是任意的，用人单位和劳动者约定的变更内容必须符合国家法律、法规的相关规定。
四是劳动合同双方当事人经协商后，对劳动合同中的约定变更劳动合同的书面协议，任何口头形式达成的变更协议都是无效的。劳动合同变更的书面协议应当指明对劳动合同的哪些条款作出变更，并应订明劳动合同变更协议的生效日期，书面协议经用人单位和劳动者双方当事人签字盖章后生效。本来这项规定，是为避免劳动合同双方当事人因劳动合同的变更问题而产生劳动争议。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
