延期开庭审理的法律规定即《民事诉讼法》第一百四十六条的规定，延期开庭需要出现法定的情况，并且必须由人民法院决定是否延期，可以延期开庭的情况有事人临时提出回避申请的、需要通知新的证人到庭的等情况。
1.必须到庭的当事人和其他诉讼参与人有正当理由没有到庭的;
2.当事人临时提出回避申请的;
3.需要通知新的证人到庭，调取新的证据，重新鉴定、勘验，或者需要补充调查的;
4.其他应当延期的情形。
二、民事案件开庭审理要注意哪些规则民事案件开庭审理要注意如下规则:
1.开庭前可以调解的，采取调解方式及时解决纠纷。
2.需要开庭审理的，通过要求当事人交换证据等方式，明确争议焦点。
3.开庭审理前，书记员应当查明当事人和其他诉讼参与人是否到庭，宣布法庭纪律。开庭审理时，由审判长或者独任审判员核对当事人，宣布案由，宣布审判人员、书记员名单，告知当事人有关的诉讼权利义务，询问当事人是否提出回避申请。
4.人民法院适用小额诉讼的程序审理案件，可以一次开庭审结并且当庭宣判。
5.第二审人民法院对上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。
三、民事诉讼开庭后多久出判决?民事诉讼开庭后多久出判决没有明确的法律规定，人民法院只需要在规定的审结期限内判决即可:
1.人民法院适用简易程序审理案件，应当在立案之日起三个月内审结。
2.人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。提醒，有特殊情况需要延长的，由本院院长批准，可以延长六个月;还需要延长的，报请上级人民法院批准。
