假冒伪劣产品食品安全法的处罚是根据金额的多少进行判定，其金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款，若一万元以上的，并且情节严重的，则直接吊销许可证。
一、假冒伪劣产品食品安全法的处罚是什么假冒伪劣产品食品安全法的处罚是违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。二、销售假冒伪劣产品罪构成要件是什么销售假冒伪劣产品罪的构成要件:
1.客体方面:侵犯客体是国家对普通产品质量的管理制度。
2.客观方面:客观方面表现为生产者、销售者违反国家的产品质量管理法律、法规，生产、销售伪劣产品的行为。
3.主体要件 :犯罪主体是个人和单位，表现为产品的生产者和销售者两类人。
4.主观方面:主观方面表现为故意，提醒您，一般具有非法牟利的目的。
三、销售假冒伪劣产品罪注意事项销售假冒伪劣产品罪注意事项:
1.“掺杂、掺假”，是指在产品中掺入杂质或者异物，致使产品质量不符合国家法律、法规或者产品明示质量标准规定的质量要求，降低、失去应有使用性能的行为;
2.“以假充真”，是指以不具有某种使用性能的产品冒充具有该种使用性能的产品的行为;
3.“以次充好”，是指以低等级、低档次产品冒充高等级、高档次产品，或者以残次、废旧零配件组合、拼装后冒充正品或者新产品的行为;
4.“不合格产品”，是指不符合《中华人民共和国产品质量法》规定的质量要求的产品。
