法律分析：一、劳动合同试用期可以签订几次
《劳动合同法》第十九条试用期
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
二、试用期签订了劳动合同，可以辞职闪人吗
可以辞职的，提前三天通知就可以了，如果用人单位没有花费资金对你进行专项培训，并签约定服务期的补充合同，是不需要赔偿的，法律依据如下：
《中华人民共和国劳动合同法》
第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第二十二条用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训的，可以与该劳动者订立协议，约定服务期。
劳动者违反服务期约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。
劳动合同法规定，用人单位自与劳动者建立劳动关系之日起一个月内必须与劳动者签订劳动合同，试用期是包含在劳动合同期限里的，试用期的长短是根据签订的劳动合同的期限来确定的，所以试用期是要签劳动合同的。不过也要注意，《劳动合同法》中明确不需要约定试用期的情况。而要是用人单位没按照规定订立书面劳动合同的，从第二个月起要付给双倍工资，最多可以要求支付11个月的双倍工资。
法律依据：《劳动合同法》第十九条试用期
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月;劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
