法律分析：一、南京市劳动仲裁一般多久开庭
1、劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内决定是否受理，受理后一般五日内开庭。劳动争议仲裁委员会应当在受理仲裁申请之日起五日内将仲裁庭的组成情况书面通知当事人。仲裁庭应当在开庭五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
2、法律依据：
根据《劳动争议调解仲裁法》第二十九条规定，劳动争议仲裁委员会收到仲裁申请之日起五日内，认为符合受理条件的，应当受理，并通知申请人；认为不符合受理条件的，应当书面通知申请人不予受理，并说明理由。对劳动争议仲裁委员会不予受理或者逾期未作出决定的，申请人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
二、劳动仲裁需要的材料有哪些
我们可以归纳为三类不同的人申请劳动仲裁需要的材料也不同：
第一类、申请人是员工的，请提交下列材料：
1、劳动仲裁申请书(详细陈述申请事项事实理由，一式两份或按被申请人人数提供；
2、申请人身份证明及复印件；
3、有委托代理人的，需当面签定并提交《授权委托书》，注明委托事项，同时提交受委托代理人的身份证复印件。如委托人的代理人是律师事务所派出的执业律师，应提供执业律师的证件复印件：如委托人的代理人是公民，应提供与委托人签订的不收费代理协议书，以及代理人和委托人之间的关系的法律资料；
4、被申请人工商注册信息资料；
5、申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料；(证明材料包括：劳动合同、暂住证、工作证、厂牌、工卡、工资表(单)、入职登记表、押金收据、以及被处罚凭证和被开除、除名、辞退、解除(或终止)劳动关系通知或证书等。申请人提交证明材料时，应附原件及复印件各一份，审核后退回原件；
6、《提交证据材料清单》(一式两份)。
第二类、申请人属集体争议的，请提交如下材料：除提交第一类1至6项资料外，申请人需推荐3或5名员工代表，并提交员工代表名单以及全体员工签名表，其中属欠薪的集体争议案件，申请人还需提交用人单位拖欠员工工资的人员名单和拖欠余额表。
第三类、申请人是用人单位的，请提交下列材料：
1、被申请人身份证明复印件；
2、申请人与被申请人存在劳动关系的证明材料(与第一类第6项要求相同)；
3、《营业执照》副本复印件；
4、《法定代表人身份证明书》；
5、有委托代理人的，需提交《授权委托书》(注明委托事项)委托代理人的身份证复印件；
6、《提交证明材料清单》(一式两份)。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》
第四十三条
仲裁庭裁决劳动争议案件，应当自劳动争议仲裁委员会受理仲裁申请之日起四十五日内结束。案情复杂需要延期的，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但是延长期限不得超过十五日。逾期未作出仲裁裁决的，当事人可以就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。
