法律分析：一、丧假包括爷爷奶奶吗？
丧假是不包括爷爷奶奶的。
员工休丧假的具体操作可参考原国家劳动总局、财政部《关于国营企业职工请婚丧假和路程假问题的通知》之法律规定：
1、职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假。
2、职工结婚时双方不在一地工作的，职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假。
3、在批准的婚丧假和路程假期间，职工的工资照发，途中的车船费等，全部由职工自理。国家还没有对非国营企业职工休婚丧假作出具体规定。
以上规定并不完善，个别省、自治区、直辖市还有更详细的规定，总体与上述规定并不冲突。
二、职工请丧假需要出示死亡证明吗?
一般不出具，但单位有相关规定的，职工应遵守。
现实糊生活中，因丧假的特殊性，大多数单元不会要求员工出具亲属死亡证明。
但是因为个体员工骗丧假的行为也是存在的。所以有的公司规定，职工请丧假必需填写告假单，并出具各项证明等，员工应予以理解并遵照执行。如员工确实存在严重违反诚信的行为，单元可按严重违纪解除劳动合同。
三、丧假扣工资吗
丧假一般是不可以扣工资的。劳动者依法享受丧假期间，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。用人单位拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。如果扣除了基本工资则违法，如果扣除的是岗位工资、加班工资，则不一定违法。根据法律的相关规定，员工在依法享受年休假、探亲假、婚假、丧假期间，用人单位应当按照不低于员工本人标准工资的标准支付其假期的工资。
法律依据：《关于国营企业职工请婚丧假和路程假问题的通知》之法律规定：
一、职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假。
二、职工结婚时双方不在一地工作的，职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假。
三、在批准的婚丧假和路程假期间，职工的工资照发，途中的车船费等，全部由职工自理。国家还没有对非国营企业职工休婚丧假作出具体规定。
