卖过期食品，赔偿消费者如下：
1、消费者可以要求赔偿损失。
2、消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
卖过期食品应该怎么赔偿消费者
律师回答
摘要：卖过期食品，消费者可要求赔偿损失，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元的为一千元，除非食品标签、说明书无安全问题且不误导消费者。
延伸阅读
食品过期后的消费者赔偿责任与法律规定
食品过期后的消费者赔偿责任与法律规定是一个复杂而重要的问题。根据相关法律规定，卖家在销售过期食品时存在违约行为，应当承担相应的赔偿责任。消费者可以要求退款、索赔损失，并有权要求卖家承担违约责任。同时，法律也规定了卖家的赔偿责任限制，如在合理时间内检查食品、消费者自身过失等因素会影响赔偿责任的判定。消费者应及时保留相关证据，并向相关部门举报，以维护自身权益。综上所述，食品过期后的消费者赔偿责任与法律规定需要综合考虑各种因素，以确保消费者的权益得到有效保护。
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结语：在食品过期后的消费者赔偿责任与法律规定的复杂背景下，消费者享有一定的权益保护。根据相关法律规定，消费者可以要求赔偿损失，并有权要求卖家承担违约责任。然而，赔偿责任也受到一定限制，如合理时间内检查食品、消费者自身过失等因素。因此，消费者应及时保留证据并向相关部门举报，以维护自身权益。综合考虑各种因素，确保消费者的权益得到有效保护，是食品过期后消费者赔偿责任与法律规定的关键所在。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；
属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；
属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；
增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
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