法律分析：一、拖欠两个月工资赔偿多少
拖欠工资2个月赔应付金额的50%以上100%以下。拖欠工资超过2个月按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准赔偿。劳动者可以向当地劳动局投诉，要求劳动行政部门给予其警告与处罚，同时可以请求人民法院依法发出支付令;逾期不支付的，可以责令用人单位加付赔偿金。
二、能以实物代替工资吗?
1、工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。劳动部颁布的《工资支付暂行规定》也针对这种情况规定，工资应当以法定货币支付，不得以实物及有价证券替代货币支付。在这里，法律对工资的支付的形式是十分明确而肯定的，没有任何例外条件，因此，企业必须以货币形式支付劳动者工资，任何借口以实物或有价证券支付工资的做法都是违法的。
2、如果炼油厂确实因为种种原因造成资金周转困难，妥善解决工资支付问题，即用人单位确因生产经营困难，资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资，延期的时间按照当地劳动行政部门的规定执行。这就是说，企业确因资金周转影响到工资发放时，可按规定延期支付工资，而不能以实物顶替工资。
在当代的社会，若是用人单位长时间的拖欠劳动者的工资报酬，那么对于劳动者个人而言，是可以通过合法的途径来维护自身的权利的，比如说可以提出劳动仲裁或者是提出劳动诉讼。当然不管采取哪一种方式来维护自身权益，用人单位这种行为都是违反《劳动法》和《劳动合同法》的。
三、未签订劳动合同是谁的责任
未签订劳动合同应当由形成未签订事实的过错一方来承担不利后果。根据《劳动合同法实施条例》第六条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系。上述法律规定分别对未依法签订劳动合同的两种情形做出了具体的约束和规范，为用人单位提供了处理依据和办法。对于用人单位过错，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依法向劳动者支付双倍工资，并与劳动者补订书面劳动合同。对于劳动者过错，在用人单位通知其签订书面劳动合同的情况下，拒绝与用人单位办理签订手续的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依法支付经济补偿。
法律依据：法律依据
《劳动合同法》第三十条
用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
