法律分析：一、如何制定三年以上劳动合同制度？
订立三年固定期限劳动合同的流程为：
1、审查新员工的主体资格。
2、对新入职员工履行告知义务，签订劳动合同前如实告知新员工工作内容、工作条件、工作地点、劳动报酬，以及新员工要求了解的其他情况。
3、签订劳动合同
(1)签订劳动合同、协议等应先由员工签字，单位统一盖章。禁止空白合同、协议盖章。
(2)劳动合同应在新员工报到当日签订，最迟不得超过30日。在签订劳动合同的同时还需签订《保密协议》、《个人信息授权书》，如入职员工需要培训的，还需签订
《员工培训协议》。新入职员工拒绝签订上述合同、协议的一律不予录用。
4、发放劳动合同，建立员工名册人事专员制作《劳动合同发放签收表》，由收到劳动合同的员工签字确认，根据《劳动合同发放签收表》制作员工名册。
5、劳动合同一式二份：公司和员工各执一份。
二、签订劳动合同有什么要求?
1、签订劳动合同一定要坚持平等自愿、协商一致、依法办事的原则，任何一方都不得强迫另一方签订不平等或不公正的合同。
2、劳动合同约定条款一定要符合国家的法律法规，不得超出国家法律法规之外。
3、劳动合同条款协商一致后，甲乙双方必须在合同书上签名。甲方由法定代表人或委托代理人签字盖章，乙方必须本人签名或盖章，别人不得代签。
4、签订劳动合同一律用蓝黑墨水(钢笔)填写，合同内容不得涂改，要求字迹工正、整洁。合同书中空格处有内容的应填写法定或约定内容，无内容的应填写无。
5、合同的签订、变更、续订、解除、终止及履行应接受同级人事行政部门的监督检查。无论是签订、变更、续订劳动合同，还是解除、终止劳动合同，都要到同级政府人事部门办理鉴证或备案。劳动合同鉴证是人事行政部门依法审查、证明劳动合同真实性和合法性的一项行政措施。劳动合同经过鉴证是人事争议仲裁部门依法进行人事争议仲裁的依据。
6、建立合同文本管理制度，加强合同文本管理。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十四条
无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。
《劳动合同法》第44条第1项即劳动合同期满为由终止劳动合同。签署了无固定期限劳动合同，并不等于劳动者端上了铁饭碗，用人单位永远无法与该劳动者解除无固定期限劳动合同。
