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依据《消费者权益保护法》第四十九条关于“经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的一倍”的规定，要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额一倍的损失
方法2、
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根据《食品安全法》，第九十六条规定：“食品经营者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”的规定，要求该超市退还所购买的过期变质食品的货款，并赔偿相当于该货款数额十倍的损失。如果协商不成，消费者可向仲裁机关申请仲裁，也可直接向人民法院起诉，通过诉讼程序来处理
方法3、
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依据《产品质量法》第四十条关于“销售失效、变质产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品和违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下罚款，可以吊销营业执照;构成犯罪的，依法追究刑事责任”的规定，向工商行政管理部门举报，由工商部门依法对该超市作出处理。
食品法变质食品赔偿
律师回答
摘要：超市销售过期变质食品，消费者可以依据相关法律规定要求退款并获得相应的赔偿。根据《消费者权益保护法》，消费者可以要求超市按照购买商品价款的一倍进行赔偿。根据《食品安全法》，消费者还可以要求支付价款十倍的赔偿金。此外，根据《产品质量法》，消费者可以向工商行政管理部门举报，超市可能面临罚款、吊销营业执照等处罚。消费者可以通过协商、仲裁或诉讼等方式来解决问题。
延伸阅读
食品安全法下变质食品的赔偿责任与标准
根据食品安全法，对于变质食品的赔偿责任与标准的规定是十分重要的。根据法律规定，食品生产经营者应当对其生产、销售的食品质量负责，并承担相应的赔偿责任。对于消费者因食用变质食品而导致的健康问题，生产经营者应当承担相应的赔偿责任。赔偿责任的标准根据食品安全法的规定，一般包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。同时，赔偿责任的具体金额也应当根据实际情况进行合理判断和确定。食品安全法的实施旨在保护消费者的合法权益，促进食品行业的健康发展。因此，对于变质食品的赔偿责任与标准的明确和执行是十分必要的。
根据食品安全法，对于变质食品的赔偿责任与标准的规定是十分重要的。根据法律规定，食品生产经营者应当对其生产、销售的食品质量负责，并承担相应的赔偿责任。对于消费者因食用变质食品而导致的健康问题，生产经营者应当承担相应的赔偿责任。赔偿责任的标准根据食品安全法的规定，一般包括医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。同时，赔偿责任的具体金额也应当根据实际情况进行合理判断和确定。食品安全法的实施旨在保护消费者的合法权益，促进食品行业的健康发展。因此，对于变质食品的赔偿责任与标准的明确和执行是十分必要的。
结语：依据《消费者权益保护法》、《食品安全法》和《产品质量法》的相关规定，消费者有权要求超市退还购买的过期变质食品的货款，并要求相应的赔偿。根据法律，赔偿金额可为购买商品价款或服务费用的一倍或十倍。如果无法通过协商解决，消费者可以选择向仲裁机关申请仲裁或直接向法院起诉。同时，消费者还可以向工商行政管理部门举报该超市的违法行为，以便相关部门依法对其进行处理。
法律依据
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。
食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第六十八条 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第三节 标签、说明书和广告 第六十八条 食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
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