法律分析：一、饭店开在居民区内合法吗?
居民楼下开饭店新规定是，根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用；
或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
二、居民楼餐饮不合法投诉找什么部门
居民楼餐饮不合法投诉可以找食品药品监督局，也可以直接拨打12315消费者维权热线求助，或是媒体曝光也是用舆论来解决问题的好办法。
在投诉之前最好保留证据，比如消费单据，医院化验结果等有助于更好的取证调查。
三、居民楼餐饮排烟规定
居民楼餐饮排烟规定：应当安装油烟净化设施并保持正常使用或者采取其他油烟净化措施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内，不得新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
