法律分析：一、聋哑人签合同需要哪些资料
根据我国法律规定，用人单位招用残疾人职工，应当依法与其签订劳动合同或者服务协议。劳动合同和一般的劳动合同相比，并无明显的差别。获得劳动报酬是每一个劳动者应有的权利，残疾人劳动者也不例外。残疾人参加劳动，有权依照法律的规定及劳动合同的规定取得报酬。用人单位有义务依照法律的规定及劳动合同的规定向残疾人劳动者支付报酬。因此，在工资方面，也不得低于法律规定的最低工资标准。
《残疾人就业条例》第十二条用人单位招用残疾人职工，应当依法与其签订劳动合同或者服务协议。第十三条用人单位应当为残疾人职工提供适合其身体状况的劳动条件和劳动保护，不得在晋职、晋级、评定职称、报酬、社会保险、生活福利等方面歧视残疾人职工。第十四条用人单位应当根据本单位残疾人职工的实际情况，对残疾人职工进行上岗、在岗、转岗等培训。
二、用人单位不签订劳动合同劳动者怎么办
如果用人单位不与劳动者签订劳动合同，劳动者在劳动关系存续期间，应注意搜集并保存双方成立劳动关系的有关证据，比如：
1、用人单位招聘时要求劳动者填写的“报名表”、“登记表”等招用记录。
2、用人单位收取劳动者押金或扣押劳动者工资而出具的“押金条”、“扣押条”等各种票据。
3、用人单位给劳动者发放的“工作证”、“服务证”、“门卡”等各种工作证件。
4、用人单位给劳动者发放的“工资卡”或其他工资支付凭证。
5、用人单位给劳动者发放的“工作服”、“饭卡”等与用人单位有关的东西。
6、职工的工资表、考勤记录、值班表、任命书、解除合同通知书、辞退通知书等各种加盖有用人单位公章的文件。
三、不要签哪些劳动合同
1、口头合同。有的企业不以书面形式与劳动者订立合同，只是口头约定工资、工时等，一旦发生纠纷，双方各执一词，由于缺乏书面文字证据，农民工往往有口难辩。
2、生死合同。一些危险性行业企业不按的有关规定履行安全卫生义务，在签订合同时要求与劳动者约定“工伤概不负责”等条款来逃避责任。对这种情况，农民工可以要求用人单位取消这些条款;如果协商不成，一旦发生事故，农民工可以申请委员会或人民法院确认这些条款无效。
3、“两张皮”合同。有的用人单位害怕劳动保障主管部门监督，往往与应聘方签订两份合同，一份用来应付检查，另一份合同才是真正履行的合同，而这份合同往往是只利于用人单位的不平等合同。
4、押金合同。一些用人单位利用农民工求职心切的心理，在签订合同时收取押金、保证金等名目众多的费用，农民工稍有违反管理的行为，用人单位即“合法”扣留这部分押金。这类合同是法律明文禁止的，农民工可以拒绝;实在无法拒绝，也一定要保留好收据，以备将来维护自己的权利时作为证据。
在日常生活中，与残疾人签订劳动合同时，一定要保障劳动者的相关合法权益，签订合同时，需要对合同内容进行审查，劳动合同对于劳动者来说是非常重要的，是用人单位和劳动者存在劳动关系的重要凭证，也是发生劳动纠纷维权的重要法律证据，所以签订劳动合同一定要格外注意。
法律依据：《民法典》第四百六十五条依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
