法律分析：一、二审庭审中被告不承认借钱怎么办？
没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
证据确凿，也是指据以认定违法违纪行为和给予违法违纪行为人处分的证据必须能够充分证明违法违纪行为的存在以及违法违纪行为的性质、情节和危害程度，对不能够充分证明违法违纪行为客观情况的证据则不能采信。证据确凿包含四个层次的内容：
（1）证据必须真实。所取得的证据要能经得起现实和历史的检验。
（2）证据必须与案件有内在的联系。与案件没有联系的任何事物，都不能作为证据使用。
（3）证据必须充分，能够将违法违纪事实证明清楚，得出的结论是唯一的。
（4）证据之间不能有矛盾。如有矛盾，必须得到合理排除。没有证据或者证据不确实、不充分，不能认定违法违纪；证据确实、充分，即使犯错误的本人拒不承认，也可以认定违法违纪。
根据法律规定，审判人员、检察人员、侦查人员必须依照法定程序，收集能够证实犯罪嫌疑人、被告人有罪或者无罪、犯罪情节轻重的各种证据。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
二、二审庭审后还能提交证据吗
二审庭审后还能提交证据，只要满足提供的法定条件则可以提供新证据。二审程序中的新的证据包括：一审庭审结束后新发现的证据;当事人在一审举证期限届满前申请人民法院调查取证未获准许，二审法院经审查认为应当准许并依当事人申请调取的证据。证据是法官断案的重要依据。到了再审阶段，法院对案件会更加审慎，对证据的认定以及对案情的关联会持有非常慎重的态度。
法律依据：《刑事诉讼法》第五十条审判人员、检察人员、侦查人员必须依照法定程序，收集能够证实犯罪嫌疑人、被告人有罪或者无罪、犯罪情节轻重的各种证据。严禁刑讯逼供和以威胁、引诱、欺骗以及其他非法方法收集证据，不得强迫任何人证实自己有罪。必须保证一切与案件有关或者了解案情的公民，有客观地充分地提供证据的条件，除特殊情况外，可以吸收他们协助调查。
第五十三条对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
