法律分析：一、工地分包小老板欠薪怎么要
违法分包工程后，拖欠农民工工资的，要由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。农民工可以申请劳动仲裁追讨。
《保障农民工工资支付条例》第十条被拖欠工资的农民工有权依法投诉，或者申请劳动争议调解仲裁和提起诉讼。
任何单位和个人对拖欠农民工工资的行为，有权向人力资源社会保障行政部门或者其他有关部门举报。
人力资源社会保障行政部门和其他有关部门应当公开举报投诉电话、网站等渠道，依法接受对拖欠农民工工资行为的举报、投诉。对于举报、投诉的处理实行首问负责制，属于本部门受理的，应当依法及时处理;不属于本部门受理的，应当及时转送相关部门，相关部门应当依法及时处理，并将处理结果告知举报、投诉人。
第三十条分包单位对所招用农民工的实名制管理和工资支付负直接责任。
施工总承包单位对分包单位劳动用工和工资发放等情况进行监督。
分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。
工程建设项目转包，拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。
二、发现建筑工程被擅自分包后，能解除合同吗
根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》的规定，承包人具有下列情形之一，发包人请求解除建设工程施工合同的，应予支持：
明确表示或者以行为表明不履行合同主要义务的；
合同约定的期限内没有完工，且在发包人催告的合理期限内仍未完工的；
已经完成的建设工程质量不合格，并拒绝修复的；
将承包的建设工程非法转包、违法分包的。
由此可见，承包人擅自将建筑工程违法分包出去的，发包人可以要求解除建筑工程合同，并要其赔偿相应的损失。
这也就意味着，承包人是合法分包的，发包人不能要求解除合同，按可以要求承包人支付相应的违约金，但建筑工程合同中明确约定发包人可以解除合同的除外。
三、怎么样欠薪
在老板拖欠劳动者工资时，很多人由于缺乏法律常识，往往会采取一些过激的方式，进而引发一系列的劳资暴力冲突。这样不仅仅无法拿到自己的血汗钱，反而让劳动者自己陷入被动的局面。恶意欠薪入刑对于打击恶意欠薪行为具有积极的意义。恶意欠薪的发生往往伴随着欠薪者隐匿财产或故意不支付的行为，让没有侦查权的行政机关和劳动者本人举证，根本不现实。恶意欠薪入刑后，取证的责任就落在了具有侦查权的公安部门身上。那么，对于劳动者来说除了这条公诉路线，还有哪些合法途径来解决讨薪难呢?陈*萍律师给出了自己的建议：
劳动者还有5条路可走。一是通过工会与用人单位协商解决;二是可以向劳动保障监察部门投诉举报，由其责令用人单位来解决;三是有争议的，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁、调解来解决;四是可以向人民法院提起诉讼;五是求助社会、媒体的力量。
如果农民工要申请劳动仲裁或诉讼的话，应提交与用人单位存在劳动关系的全部相关证据。这些证据包括：劳动合同、工作证(工卡、厂牌、出入证等)、收入证明如工资条、工作证明如考勤表或签到表、派工单等能够证明与用人单位有劳动关系以及收入、工作时间等相关证据。所以，劳动者平时一定要注意固定和保存相关证据。
法律依据：《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
