法律分析:工厂采用现金发工资应当要领取人签字。工厂发放工资,应当编制工资发放表,记录员工姓名、应发工资额、扣除额、实发工资额,并尽可能把各项构成记录。采用现金发放的,应将工资支付给员工本人。本人因故不能领取工资时,可由其亲属或委托他人代领,领取人应当在工资表上签字。工厂以现金方式发放工资,员工签名是收到工资的依据。不签名一旦发生劳动争议,用人单位将无法证明已发工资的事实,将承担举证不力后果。工厂《工资发放表》至少保存两年备查。附:劳动部《工资支付暂行规定》第六条用人单位应将工资支付给劳动者本人。劳动者本人因故不能领取工资时,可由其亲属或委托他人代领。用人单位可委托银行代发工资。用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字,并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。