没有劳动合同的公司不发工资可以告他，公司不发工资给职工，职工可以先和单位进行协商。如果公司拒绝发放工资给职工的，职工可以到用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付工资。如果对劳动仲裁的结果还不服的，可以向法院提起诉讼。签劳动合同可以主张11个月的二倍工资。未签订劳动合同超过一个月的，应支付劳动者双倍工资，最多支持11个月的工资;未签订劳动合同连续超过两年未提起诉讼的，法院一般不支持双倍工资的诉求。
签约劳动合同应当注意的事项
首先，签订劳动合同，要遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。
其次，《劳动合同法》的第7条至第11条对劳动合同的签订作了相应的规定：
①用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
②用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况;用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。
③用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
④建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
⑤已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
⑥用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
⑦用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照规定的标准执行;没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。没有签劳动合同的公司不发工资可以告他吗现在离职了问他多久发工资,他不回我,这种情况可以去劳动局告他,让劳动局的人来处理吗?《工资支付暂行规定》
