法律解析：
变更主合同的保证人承不承担保证责任可以依当事人的约定，或者取得保证人对合同变更的书面同意。另外，根据《担保法解释》的规定，主合同内容的变更，虽未经保证人同意的，如果减轻债务人债务的，保证人仍应当对变更后的合同承担保证责任;如果加重债务人的债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。债权人与债务人对主合同履行期限作出了变动，未经保证人书面同意的，保证人仍按照原来保证合同约定的保证期间或法律规定的保证期间承担保证责任。债权人与债务人协议变更主合同内容，但并未实际履行的，保证人仍应当按照原来的保证合同的约定承担保证责任。因此，为了防止主合同变更时引起保证责任的变化，当事人可以在合同中明确约定，债权人和债务人变更主合同可以不经保证人的同意，保证人仍应当对变更后的合同提供担保，那么，则可以依当事人之间的约定。除此之外，如果要使保证人继续承担保证责任，就必须取得保证人对合同变更的书面同意。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》
第三百九十一条 第三人提供担保，未经其书面同意，债权人允许债务人转移全部或者部分债务的，担保人不再承担相应的担保责任。
第三百九十二条 被担保的债权既有物的担保又有人的担保的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现担保物权的情形，债权人应当按照约定实现债权；没有约定或者约定不明确，债务人自己提供物的担保的，债权人应当先就该物的担保实现债权；第三人提供物的担保的，债权人可以就物的担保实现债权，也可以请求保证人承担保证责任。提供担保的第三人承担担保责任后，有权向债务人追偿。
