法律分析：一、买卖纠纷能否收取利息
依据我国相关法律的规定，买卖合同产生纠纷的，能不能主张利息要看合同的约定，如果有约定利息的，可以主张，没有约定的不能主张，但可以请求赔偿损失。《中华人民共和国民法典》第五百八十四条【损害赔偿的范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
二、合同违约怎么赔偿
合同是平等主体之间签订的设立、变更、终止民事关系的协议，这种协议是双方当事人之间意思表示一致的内容，在发生合同违约时也会有相应的违约责任，合同违约是怎么赔偿
的呢依据当事人是否有约定违约金，分为约定赔偿和法定赔偿。
1、约定赔偿指合同当事人在订立合同时，预先约定一方违约产生的赔偿额的计算方法
或向对方支付一定的金钱。
由于损失的范围在合同订立时难以确定，因此，当事人在合同中约定赔偿的计算办法，不是固定的赔偿数额。
但约定赔偿一般超过实际损失的30%的部分，不被支持。
2、法定赔偿指在当事人一方违约造成对方损失时，按照法律规定的办法计算赔偿额进行赔偿。
这里所说的法律，既包括民法典，也包括有关合同违约赔偿的其他法律法规规定。
法定赔偿方法一般是在当事人没有事先约定赔偿或者违约金的情况下运用，在当事人没有约定赔偿的情况下，有些法律还规定了赔偿限额，主要是对运输合同中承运人规定了最高赔偿限额。
对超过这一限额的，违约方不承担赔偿责任。
计算公式：
违约方损失赔偿额=实际损失+可得利益损失+可预见规则的限制。
所以根据上述法律规定，读者们可以了解到如果签订的合同中有约定利息那么一旦违约是需要支付利息的，否则也就只能根据合同违约来要求违约损失了，就不能要求支付利息。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十四条【损害赔偿的范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
