第三方签订劳动合同是指当员工进入企业工作时，不是和企业之间签劳动合同，而是与企业外包的人力资源公司（即第三方）签劳动合同，所以员工到企业工作属于派遣性质，不是企业的正式员工。员工与用人单位即第三方外包公司签订劳动合同，然后将员工派遣到用工单位。员工的基本利益可以得到保障，但在薪酬福利上可能会低于正式员工，风险就是企业不要人力了，就不能得到经济补偿，只能回到用人单位，如果用人单位没有新安排，只有享受当地最低工资，当然另有约定的除外。
正式员工和劳务派遣的员工的区别是，用人单位与正式员工签订无固定期限的劳动合同，而劳务派遣员工的劳动关系在劳务派遣公司。
劳务派遣可以节省用人单位劳动力使用和管理成本；用人单位可根据生产经营需要，随时要求派遣机构增减派员，有利于用人单位用人的灵活性；也可使用人单位从繁杂的劳动保障事务中解脱出来，有利于用人单位集中精力抓好生产经营。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第四条【规章制度】用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。
用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。
在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。
用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。
