法律分析：一、离职合同没签没法签入职合同吗
原公司没办离职能签入职合同。这种情况下可以先签合同，合同入职时间签到离职之后，离职后再到新单位入职。提供原来单位出具的解除劳动合同证明，正规单位不会在没离职证明情况下招用，免得有纠纷；单位接到辞职申请后，根据情况进行审核或审批，对于不需经过批准的辞职申请，单位应在辞职申请表中的有关栏目内填写对申有关情况是否属实的审核意见；对需要经过批准的辞职申请，则填写是否批准的意见。
二、合同签订原则
《劳动合同法》第三条规定，订立劳动合同应当遵守如下原则：
1、合法原则
劳动合同必须依法以书面形式订立。做到主体合法、内容合法、形式合法、程序合法。只有合法的劳动合同才能产生相应的法律效力。任何一方面不合法的劳动合同，都是无效合同，不受法律承认和保护。
2、协商一致原则
在合法的前提下，劳动合同的订立必须是劳动者与用人单位双方协商一致的结果，是双方“合意”的表现不能是单方意思表示的结果。
3、合同主体地位平等原则
在劳动合同的订立过程中，当事人双方的法律地位是平等的。劳动者与用人单位不因为各自性质的不同而处于不平等地位，任何一方不得对他方进行胁迫或强制命令，严禁用人单位对劳动者横加限制或强迫命令的情况。只有真正做到地位平等，才能使所订立的劳动合同具有公正性。
4、等价有偿原则
劳动合同明确双方在劳动关系中的地位作用，劳动合同是一种双务有偿合同，劳动者承担和完成用人单位分配的劳动任务，用人单位付给劳动者一定的报酬，并负责劳动者的保险金额。
在我国相关的劳动者，按照我国的法律规定和自身的实际情况签订相关的劳动合同。任何一方不得出现胁迫、威胁等违法情况，一旦出现的。相关的劳动合同作废，还应赔偿受害一方的实际损失，保护我国的劳动权益。
法律依据：《劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
(二)未及时足额支付劳动报酬的;
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
