法律分析：一、员工起诉公司能胜诉吗
劳动仲裁能否胜诉要看仲裁请求是什么，是否有证据证实该主张，不能一概而论，要根据个案分析。
下面介绍一下劳动仲裁一般需提交哪些证据，以帮助大家了解证据规则，扩大胜诉概率：
(1)首先劳动者要证明你与用人单位之间存在劳动关系，此时需提交劳动合同、社保清单、银行流水或工资单、考勤记录等。
(2)其次就要提供证明你主张的证据，如主张违法解除赔偿金，劳动者就要提供公司单方解除你的证据，如书面的解除通知、银行流水等，而对于解除的原因是否合法就要由用人单位举证了。
如果主张对方拖欠工资，则需提供银行流水、工资单等;如果未签订书面劳动合同的双倍工资，则只需要证明与用人单位存在劳动关系、入职时间即可。
二、申请劳动仲裁流程如下：
1.当事人申请仲裁，应当提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。
2.仲裁庭处理劳动争议应当先进行调解，促使当事人双方自愿达成协议。
3.仲裁庭应当在开庭的五日前将开庭日期，地点书面通知双方当事人，仲裁庭裁决后，应当制作仲裁书送达双方当事人即可。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
