法律分析：一、怎么起诉健身房不退款
起诉流程如下：
1、撰写起诉状。写明原被告双方的基本情况，列出诉讼请求。
2、带上起诉状，证据复印件到当地法院立案庭要求立案。
3、立案后等待法院处理。法院会给被告送达起诉状，举证通知，给起诉人送达举证通知，被告的答辩状。
4、确定开庭日期后会送达传票，按照传票上的日期参加庭审。
二、健身房不退卡合法吗
健身房卡不能退是不合法的。健身卡能不能退是要根据双方签订的合同或者办卡的相关通知的，若是没有不允许退卡之类的相关规定，是可以到消费者协会进行投诉。
健身卡不能退卡的约定不属免责条款，是违反消费者权益保护法的行为，消费者和健身房之间约定的服务，不属于特殊商品和服务，应遵循“经营者应当承担包换、包退等责任”这一规则。且因个人健身涉及到人身权利，根据此类合同性质，不属于可以强制履行的合同。
消费者和健身房之间形成的健身服务合同具有较强的人身属性，不属于可以强制继续履行的合同；健身卡退款并不是一条打不破的“铁律”，即使与健身房签订协议中标明“不得退卡”、“一经售出，费用概不退换”等类似条款，该条款应认定无效。消费者在接受服务前，可以要求解除合同、健身房退还相应的服务费用。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十二条
【法定执法部门的职责】各级人民政府工商行政管理部门和其他有关行政部门应当依照法律、法规的规定，在各自的职责范围内，采取措施，保护消费者的合法权益。
有关行政部门应当听取消费者和消费者协会等组织对经营者交易行为、商品和服务质量问题的意见，及时调查处理。
第三十九条
【争议解决的途径】消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：
（一）与经营者协商和解；
（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；
（三）向有关行政部门投诉；
（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；
（五）向人民法院提起诉讼。
