1、管辖地的法院不同。承揽纠纷的管辖法院优先考虑合同明确约定的管辖法院，再考虑加工行为地法院，但买卖合同纠纷优先考虑实际履行地法院，再考虑合同约定的交货地法院。综上所述，承揽合同纠纷以加工行为地为主要管辖地，而买卖合同则主要以交货地确定管辖地，合同的性质直接决定法院的管辖权。
2、举证责任的分配方式不同。在承揽合同纠纷中，承揽人需提供相关证据证明定作物的特殊性，并按要求完成了加工任务；定作人则举证证明其提供了技术资料，支付加工报酬或材料费用。而在买卖合同纠纷中，出卖人应举证其已按要求交付了货物，买受人则证明其已支付货款。
承揽加工合同与订单买卖合同的比较
律师回答
摘要：承揽合同和买卖合同在管辖法院和举证责任上存在差异。承揽合同以加工行为地为主要管辖地，买卖合同以交货地为主要管辖地。在承揽合同纠纷中，承揽人需提供加工证据，定作人需提供技术资料和支付证明。而在买卖合同纠纷中，出卖人需证明交付货物，买受人需证明支付货款。
延伸阅读
承揽加工合同与订单买卖合同的利弊对比分析
承揽加工合同与订单买卖合同是商业交易中常见的两种合同形式。承揽加工合同是指委托方将原材料交由承揽方进行加工加工，最终产品归委托方所有的合同。而订单买卖合同则是指买方与卖方之间就特定商品的购买和销售达成的协议。这两种合同形式在商业活动中都有其利与弊。承揽加工合同的优势在于委托方可以利用承揽方的专业技术和设备，降低生产成本，同时委托方可以拥有最终产品的所有权。然而，承揽加工合同也存在一些风险，如质量控制难度、延迟交货等问题。相比之下，订单买卖合同具有交易简单、风险可控等优势，但买方可能需要承担更多的责任，如运输风险和库存管理等。综上所述，选择合适的合同形式需要根据具体情况综合考虑各种因素，以最大化利益并降低风险。
承揽加工合同与订单买卖合同是商业交易中常见的两种合同形式。承揽加工合同是指委托方将原材料交由承揽方进行加工加工，最终产品归委托方所有的合同。而订单买卖合同则是指买方与卖方之间就特定商品的购买和销售达成的协议。这两种合同形式在商业活动中都有其利与弊。承揽加工合同的优势在于委托方可以利用承揽方的专业技术和设备，降低生产成本，同时委托方可以拥有最终产品的所有权。然而，承揽加工合同也存在一些风险，如质量控制难度、延迟交货等问题。相比之下，订单买卖合同具有交易简单、风险可控等优势，但买方可能需要承担更多的责任，如运输风险和库存管理等。综上所述，选择合适的合同形式需要根据具体情况综合考虑各种因素，以最大化利益并降低风险。
结语：综上所述，承揽合同与买卖合同在管辖地和举证责任的分配方式上存在明显差异。承揽合同的管辖地主要以加工行为地为主，而买卖合同则以交货地为主。在举证责任上，承揽人需提供加工任务完成证据，定作人需提供技术资料和支付证明，而买卖合同则由出卖人提供交付货物证据，买受人提供货款支付证明。因此，在商业活动中选择合适的合同形式需要综合考虑各种因素，以最大化利益并降低风险。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第五百九十五条买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
第五百九十五条买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第七百七十条承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
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