为了实现《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的贯彻执行，加强对蜂蜜的卫生监督管理，制定本办法。
第二条本办法管理范围系指由蜜蜂吸采蜜源性植物的花蜜酿造的天然或加工蜂蜜。
第三条蜂蜜要符合GBn239《蜂蜜卫生标准》。不得掺假、掺杂及含有毒有害物质，放蜂地点要远离有毒植物，防止蜜蜂采集有毒花蜜。
第四条接触蜂蜜的容器、用具、管道和涂料以及包装材料，必须清洁、无毒、无害，符合卫生标准和要求。严禁使用有毒、有害的容器如镀锌铁皮制品、回收的塑料桶等。
第五条为防止污染，蜂蜜的贮存和运输不得与有毒有害物质同仓共载。
第六条食品卫生监督机构对生产经营者应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。
第七条违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的有关规定追究法律责任。
第八条本办法由卫生部负责解释。
蜂蜜卫生管理办法
律师回答
摘要：该办法是为了加强对蜂蜜的卫生监督管理，实现《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的贯彻执行而制定的。本办法管理范围指由蜜蜂吸采蜜源性植物的花蜜酿造的天然或加工蜂蜜。蜂蜜要符合GBn239《蜂蜜卫生标准》，不得掺假、掺杂及含有毒有害物质，放蜂地点要远离有毒植物，防止蜜蜂采集有毒花蜜。接触蜂蜜的容器、用具、管道和涂料以及包装材料，必须清洁、无毒、无害，符合卫生标准和要求。严禁使用有毒、有害的容器如镀锌铁
延伸阅读
蜂蜜是一种受到广泛欢迎的食品,因为它含有丰富的营养物质和天然的抗氧化剂。然而,蜂蜜的生产和贮存过程中可能会受到污染和不符合卫生要求的影响,这可能会导致健康问题。
根据《食品安全法》的规定,食品生产者应当建立食品生产追溯制度,并保证食品可追溯。在蜂蜜的生产过程中,应当采取措施防止污染,如使用清洁的设备和器具、避免使用化学物质等。在蜂蜜的贮存过程中,应当采取措施保证蜂蜜符合卫生要求,如避免阳光直射、保持干燥等。
如果蜂蜜在生产或贮存过程中受到污染或不符合卫生要求,消费者可能会受到健康威胁。因此,食品生产者应当采取措施,防止蜂蜜污染和不符合卫生要求。同时,消费者也应该注意购买有信誉的蜂蜜产品,以保证自己的健康和安全。
根据《食品安全法》的规定,食品生产者应当建立食品生产追溯制度,并保证食品可追溯。在蜂蜜的生产过程中,应当采取措施防止污染,如使用清洁的设备和器具、避免使用化学物质等。在蜂蜜的贮存过程中,应当采取措施保证蜂蜜符合卫生要求,如避免阳光直射、保持干燥等。
如果蜂蜜在生产或贮存过程中受到污染或不符合卫生要求,消费者可能会受到健康威胁。因此,食品生产者应当采取措施,防止蜂蜜污染和不符合卫生要求。同时,消费者也应该注意购买有信誉的蜂蜜产品,以保证自己的健康和安全。
结语：本办法旨在加强对蜂蜜的卫生监督管理，确保蜂蜜符合GBn239《蜂蜜卫生标准》，不得掺假、掺杂及含有毒有害物质，同时要求接触蜂蜜的容器、用具、管道和涂料以及包装材料必须清洁、无毒、无害，严禁使用有毒、有害的容器。食品卫生监督机构应对生产经营者加强经常性卫生监督，并根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。违反本办法的，将根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》的有关规定追究法律责任。本办法由卫生部负责解释。
法律依据
中华人民共和国疫苗管理法：第八章 保障措施 第六十七条 各级财政安排用于预防接种的经费应当专款专用，任何单位和个人不得挪用、挤占。
有关单位和个人使用预防接种的经费应当依法接受审计机关的审计监督。
中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第六章 病死动物和病害动物产品的无害化处理 第六十条 各级财政对病死动物无害化处理提供补助。具体补助标准和办法由县级以上人民政府财政部门会同本级人民政府农业农村、野生动物保护等有关部门制定。
中华人民共和国畜牧法（2022修正）：第九章 法律责任 第九十一条 违反本法第六十八条规定，畜禽屠宰企业未建立畜禽屠宰质量安全管理制度，或者畜禽屠宰经营者对经检验不合格的畜禽产品未按照国家有关规定处理的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停业整顿，并处五千元以上五万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令关闭，对实行定点屠宰管理的，由发证机关依法吊销定点屠宰证书。
违反本法第六十八条规定的其他行为的，依照有关法律法规的规定处理、处罚。
有关单位和个人使用预防接种的经费应当依法接受审计机关的审计监督。
中华人民共和国动物防疫法（2021修正）：第六章 病死动物和病害动物产品的无害化处理 第六十条 各级财政对病死动物无害化处理提供补助。具体补助标准和办法由县级以上人民政府财政部门会同本级人民政府农业农村、野生动物保护等有关部门制定。
中华人民共和国畜牧法（2022修正）：第九章 法律责任 第九十一条 违反本法第六十八条规定，畜禽屠宰企业未建立畜禽屠宰质量安全管理制度，或者畜禽屠宰经营者对经检验不合格的畜禽产品未按照国家有关规定处理的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停业整顿，并处五千元以上五万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令关闭，对实行定点屠宰管理的，由发证机关依法吊销定点屠宰证书。
违反本法第六十八条规定的其他行为的，依照有关法律法规的规定处理、处罚。
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