律师分析：
不可以1，食品生产是市场监管力度十分严格的行业，产品的委托方(客户)与受委托方(厂商)的主体信息在产品标签进行体现，是保证产品生产信息良好的可追溯性的有效措施。2，消费者在购买产品同时，对产品信息了解的齐全程度，直接影响成交率。因此代工产品填写生产厂家，可以增加产品的认可度。
【法律依据】：
《中华人民共和国产品质量法》
第五条 禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志；禁止伪造产品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址；禁止在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：
(一)有产品质量检验合格证明；
(二)有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；
(三)根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料；
(四)限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；
(五)使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。
