买卖死猪肉，情节严重的，构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
【法律依据】《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
猪肉买卖如何定罪？
律师回答
摘要：卖假肉罪的刑罚：生产、销售不符合食品安全标准的食品，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或其他严重情节，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
延伸阅读
猪肉买卖涉及的法律责任有哪些？
猪肉买卖涉及的法律责任主要包括虚假宣传、食品安全违法、商标侵权等方面。首先，虚假宣传是指在猪肉买卖过程中，以虚假广告、标签等手段误导消费者，欺骗消费者权益，涉及虚假广告法律责任。其次，食品安全违法是指在猪肉买卖中，违反食品安全法规定，如使用添加剂超标、销售过期肉类等，涉及食品安全刑事责任。此外，商标侵权是指在猪肉买卖中，未经授权使用他人商标，侵犯他人商标权益，涉及商标法律责任。综上所述，猪肉买卖涉及的法律责任涵盖虚假宣传、食品安全违法、商标侵权等多个方面，违法者将承担相应的法律责任。
猪肉买卖涉及的法律责任主要包括虚假宣传、食品安全违法、商标侵权等方面。首先，虚假宣传是指在猪肉买卖过程中，以虚假广告、标签等手段误导消费者，欺骗消费者权益，涉及虚假广告法律责任。其次，食品安全违法是指在猪肉买卖中，违反食品安全法规定，如使用添加剂超标、销售过期肉类等，涉及食品安全刑事责任。此外，商标侵权是指在猪肉买卖中，未经授权使用他人商标，侵犯他人商标权益，涉及商标法律责任。综上所述，猪肉买卖涉及的法律责任涵盖虚假宣传、食品安全违法、商标侵权等多个方面，违法者将承担相应的法律责任。
结语：购买和销售不符合食品安全标准的猪肉属于严重违法行为，根据《刑法》第一百四十三条的规定，相关责任人将面临三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金的处罚。如果这种行为对人体健康造成严重危害或存在其他严重情节，将面临三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。我们必须严肃对待这类违法行为，保障公众的食品安全和健康，同时加强监管和执法力度，以确保食品市场的正常秩序和公平竞争。
法律依据
中华人民共和国烟草专卖法（2015修正）：第四章 烟草制品的销售和运输 第二十三条 个人进入中国境内携带烟草制品的，不得超过国务院有关主管部门规定的限量。
中华人民共和国烟草专卖法（2015修正）：第四章 烟草制品的销售和运输 第二十二条 邮寄、异地携带烟叶、烟草制品的，不得超过国务院有关主管部门规定的限量。
中华人民共和国刑法（2020修正）：第二编 分则 第三章 破坏社会主义市场经济秩序罪 第一节 生产、销售伪劣商品罪 第一百四十三条 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
中华人民共和国烟草专卖法（2015修正）：第四章 烟草制品的销售和运输 第二十二条 邮寄、异地携带烟叶、烟草制品的，不得超过国务院有关主管部门规定的限量。
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