律师分析：
功能完全丧失：指非功能位关节僵直，固定或关节周围其他原因导致关节连枷状或严重不稳，以致无法完成其功能活动者。功能大部分丧失：指残留功能不能完成原有专业劳动，并影响日常生活活动者。功能部分丧失：指残留功能不能完成原有专业劳动，但不影响日常生活活动者。张-口度判定及测量方法以患者自身的食指、中指、无名指并列垂直置人上、下中切牙切缘问测量。正常张-口度张-口时上述三指可垂直置入上、下切牙切缘问(相当于4.5cm左右)。张-口困难度大张-口时，只能垂直置人食指和中指(相当于3cm左右)。张-口困难度大张-口时，只能垂直置人食指(相当于1.7cm左右)。张-口困难度大张-口时，上、下切牙间距小于食指之横径。完全不能张-口。
【法律依据】：
《工伤保险条例》
第二十一条 职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
第二十二条 劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。
劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。
生活自理障碍分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理。
劳动能力鉴定标准由国务院劳动保障行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。
