食品经营许可应当遵循什么公正便民高效的原则

律师回答
摘要:食品经营要遵循法律规定的原则,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、销售和餐饮服务的人,必须依法取得许可。食品经营许可实行一地一证原则,即在一个地方经营食品业务的人,需要获得一个食品经营许可证。
食品经营许可应遵循法律、公开、公平、公正、便民、高效原则。国家实行食品生产经营许可制度。从事食品生产、销售、餐饮服务的人,应依法获得许可。食品经营许可实行一地一证原则,即在一个经营场所从事食品经营活动的经营者,应获得一个食品经营许可证。
法律依据
《食品卫生许可证管理办法》第十一条任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的,应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求,具有与其食品生产经营活动相适应的条件。《食品卫生许可证管理办法》第十四条申请从事餐饮业和食堂经营的,必须具备以下条件:(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;(三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

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