一、外卖吃出异物商家拒绝赔偿怎么办
外卖吃出异物，如果商家不给赔偿，建议走法律程序。因购买问题食品，人身权益受到侵害，造成严重精神损害时，消费者还可请求精神损害赔偿。
1、所投诉食品的购物凭证。
2、对相关证据进行拍照或视频留证。
3、保护现场，尽量维持所购物食品原状，能辩识该食品批号或生产日期和保质期。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
二、食品安全问题请求赔偿的方式
1、起诉。受害人可以单独提起民事诉讼，如果人数众多(10人以上)，也可以进行集团诉讼，当事人一方人数众多的共同诉讼，可以由当事人推选代表人进行诉讼。
2、申诉。受害人可以向工商行政部门、质检部门、食品药品安全管理局等行政机关申诉，由其对相关人员、企业进行行政处罚，对受害者进行及时的补偿。
三、吃到变质的食品商家怎么赔偿
1、吃到变质的食品，可以向商家要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
2、可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
顾客在外卖中吃出异物，商家拒绝赔偿，该如何维权？
律师回答
摘要：外卖吃出异物商家拒赔，建议走法律程序。购物凭证、证据留证、保护现场是关键。依据《食品安全法》，消费者可要求赔偿损失，生产经营者先行赔付，不得推诿。受害人可起诉或申诉，进行民事诉讼或行政投诉。吃到变质食品，可要求赔偿损失，生产者赔偿后可追偿。赔偿金可为价款十倍或损失三倍，不足一千元的为一千元。标签、说明书瑕疵除外。
延伸阅读
结语：外卖吃出异物，商家拒赔应走法律程序。购物凭证、证据留证、保护现场是关键。根据《食品安全法》，消费者可要求赔偿损失，生产者和经营者应承担责任。起诉或申诉是请求赔偿的方式。吃到变质食品，要求商家赔偿损失，先行赔付，不得推诿。可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。标签、说明书瑕疵除外。
法律依据
中华人民共和国价格法：第二章 经营者的价格行为 第十三条 经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
中华人民共和国价格法：第二章 经营者的价格行为 第七条 经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。
中华人民共和国消费者权益保护法（2013修正）：第七章 法律责任 第五十六条 经营者有下列情形之一，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：
（一）提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的；
（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；
（三）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；
（四）伪造商品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，篡改生产日期，伪造或者冒用认证标志等质量标志的；
（五）销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的；
（六）对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传的；
（七）拒绝或者拖延有关行政部门责令对缺陷商品或者服务采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施的；
（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；
（九）侵害消费者人格尊严、侵犯消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到保护的权利的；
（十）法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。
经营者有前款规定情形的，除依照法律、法规规定予以处罚外，处罚机关应当记入信用档案，向社会公布。
经营者不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予标明的费用。
中华人民共和国价格法：第二章 经营者的价格行为 第七条 经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则。
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（五）销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的；
（六）对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传的；
（七）拒绝或者拖延有关行政部门责令对缺陷商品或者服务采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施的；
（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；
（九）侵害消费者人格尊严、侵犯消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到保护的权利的；
（十）法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。
经营者有前款规定情形的，除依照法律、法规规定予以处罚外，处罚机关应当记入信用档案，向社会公布。
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