法律分析：一、学徒一般跟店里怎么签合同？
甲方：XXXX有限公司
地址：XXXXX
法定代表人：XXX
乙方：姓名-性别-文化程度-
身份证号码：
家庭地址：
乙方自愿来甲方学习，甲方同意接收乙方。双方在自愿、协商一致的基础上达成如下协议，供甲、乙双方共同遵守。
第一条：学徒期限以乙方何时达到甲方要求的技术为准。
第二条：学徒内容是汽车维修技术，包括喷漆、机修等。
第三条：学徒期间待遇：甲方每月给予XXX元的生活补助费，提供午餐。
第四条：乙方的权利义务
1、要遵守各项规章制度，遵守职业道德，服从管理，听从指挥。努力学习各种技术。
2、严格遵守安全操作规程和各项劳动安全制度，未经师傅和领导批准，不得擅自使用各种机械和电动工具设备，或对客户车辆进行修复或试验。否则造成的一切事故均由本人承担。
3、对客户要尊重谦虚，对客户车辆进行维护修理时，要在师傅指导下精心操作，自觉爱护客户物品，对客户车内物品要妥善保管，不得动用。
4、对管理人员的违章指挥、强令冒险作业有权拒绝执行，并及时向上级领导如实反应情况，以便即时采取整改措施。
5、对严重违反劳动纪律或规章制度，不服从工作安排，因违章造成甲方财产损失或损害甲方声誉的，甲方有权随时辞退乙方。
6、要承担不服从管理或分配，违章造成的一切损害后果，包括承担经济损失赔偿责任。
第五条：甲方的义务
1、负责乙方的午餐，并根据乙方的学习要求和甲方的需要，有计划地安排乙方学习项目和学习内容。
2、根据工作性质，为乙方提供相应的劳动保护设施。
3、根据乙方的考核情况，每月为乙方发放生活补助费。
4、学徒期满后，经双方协商，乙方愿意留本公司工作的，可另行签订劳动协议。
第六条：本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：
年月日
二、签订劳动合同有什么要求?
1、签订劳动合同一定要坚持平等自愿、协商一致、依法办事的原则，任何一方都不得强迫另一方签订不平等或不公正的合同。
2、劳动合同约定条款一定要符合国家的法律法规，不得超出国家法律法规之外。
3、劳动合同条款协商一致后，甲乙双方必须在合同书上签名。甲方由法定代表人或委托代理人签字盖章，乙方必须本人签名或盖章，别人不得代签。
4、签订劳动合同一律用蓝黑墨水(钢笔)填写，合同内容不得涂改，要求字迹工正、整洁。合同书中空格处有内容的应填写法定或约定内容，无内容的应填写无。
5、合同的签订、变更、续订、解除、终止及履行应接受同级人事行政部门的监督检查。无论是签订、变更、续订劳动合同，还是解除、终止劳动合同，都要到同级政府人事部门办理鉴证或备案。劳动合同鉴证是人事行政部门依法审查、证明劳动合同真实性和合法性的一项行政措施。劳动合同经过鉴证是人事争议仲裁部门依法进行人事争议仲裁的依据。
6、建立合同文本管理制度，加强合同文本管理。
跟用人单位签订美容学徒劳动合同时，一定要本着平等自愿、协商一致的原则，劳动合同中的约定条款一定要符合法律要求，不能违法，劳动合同的条款是由双方协商后决定的，签订劳动合同的双方必须在劳动合同书上签字，该劳动合同才具备法律效力。
法律依据：《劳动合同法》第三条规定，订立劳动合同应当遵守如下原则：
1、合法原则
劳动合同必须依法以书面形式订立。做到主体合法、内容合法、形式合法、程序合法。只有合法的劳动合同才能产生相应的法律效力。任何一方面不合法的劳动合同，都是无效合同，不受法律承认和保护。
2、协商一致原则
在合法的前提下，劳动合同的订立必须是劳动者与用人单位双方协商一致的结果，是双方合意的表现不能是单方意思表示的结果。
3、合同主体地位平等原则
在劳动合同的订立过程中，当事人双方的法律地位是平等的。劳动者与用人单位不因为各自性质的不同而处于不平等地位，任何一方不得对他方进行胁迫或强制命令，严禁用人单位对劳动者横加限制或强迫命令的情况。只有真正做到地位平等，才能使所订立的劳动合同具有公正性。
4、等价有偿原则
劳动合同明确双方在劳动关系中的地位作用，劳动合同是一种双务有偿合同，劳动者承担和完成用人单位分配的劳动任务，用人单位付给劳动者一定的报酬，并负责劳动者的保险金额。
