法律分析:
诈骗是否会追究离职3年的员工主要判断员工是否构成诈骗罪。构成诈骗罪的要件有:主体是具有完全刑事责任能力的自然人;主观上是故意,即是否知情;客体是公私财物的所有权;客观上行为人实施了诈骗行为,使被骗人属于错误意识,并在错误意识上处分了财产的行为。
法律依据:《《中华人民共和国刑法》》第二百六十六条_x000D_
【诈骗罪】诈骗公私财物,数额较大的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。本法另有规定的,依照规定。