法律分析：1、美团外卖吃出蟑螂可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;
2、消费者可以根据食品外标签上标注的生产厂家或者美团上商家的联系方式要求索赔;
3、接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
食品中发现蟑螂起诉商家请律师有用吗?
1、请律师可以节省自己很多的时间精力，同时也能更好的帮助自己维权，成功向商家索要相应的赔偿;
2、请律师可以降低诉讼风险，诉讼涉及很多法律专业知识，因此，聘请了律师，则能全面控制和防范诉讼风险;
3、作为原告请律师能全面提出索赔请求，能就受害人在食品中迟到蟑螂等不卫生的东西提出全面的赔偿，并指导当事人收集商家食品不安全的证据，以便最大可能的使自己提出的请求得到支持。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
